知人宅へお呼ばれして、身体に優しいコース料理を頂きました。
爽やかな味。よく冷えたデトックスウォーター。
醸造家兼料理人が作るナチュラルワイン。神戸、大阪、長野、の葡萄を使用しています。このワインを作っている料理人が、前菜数種を出してくれました。玉ねぎの冷製スープ、人参のムース、ザワークラフト、ネパール風ズッキーニ、グエン・レッドムーンとインゲン豆とバジル、パテドカンパーニュetc…
自宅でお料理教室もしている知人は、薬膳料理を数種。
アグー豚のしゃぶしゃぶ。バシルと薬膳だれを絡めて。
高麗人参、干し椎茸、銀杏の薬膳ちまき。
スペルト小麦入りクランベリーのカンパーニュにレバーペーストといちぢくを添えて。
色んなお店で修行を積んだパティシエが作る、トンカ豆のブラマンジェ、ワインのカラメル、プラムのイートンメス。
ラデュレの空箱やお菓子の空き缶などが可愛くお部屋のあちこちに飾られていました。この日着ていた3 ET DEMI 芦屋店でお買い物してくれた、ミュベールのお洋服がとてもよく似合っていました。
素敵な食器を裏向けると、ジアンの文字。いいなぁ〜。欲しいけどコンクリートの壁にステンレス、なうちの家のキッチンに合うのかなぁ…と思って前々から迷ってたけど、やっぱりル・デパルイユのプレート買おう！と決心しました。引っ越す前のお家はフランスのアンティーク、プロヴァンスを意識したインテリアだったのでよく合ってただろうなぁ。でもあの頃は完全に和食器にはまってて…。気分によって様々な異なるスタイルをいいなと思うので、お部屋ごとに違うテイストになっているお家に住めたら楽しいだろうなぁ〜、とよく思う。つい先日、3 ET DEMI神戸旧居留地店のすぐそばに、西日本初のミノッティの旗艦店がオープンしました。実はモダンでラグジュアリーなミノッティもすごく好き。
写真じゃちょっと伝わらないけど…淡いピンクパープルのお皿が、たまたまこの日着ていたルールロジェットのカーディガンとパンツ、ミナのソックスとポーチ、エバゴスのかごとぴったりだよ！とみんなに言われので一緒に撮ってみました。
料理人、三人三様のおいしいお食事をいただき、穏やかな優しい時間を過ごせました。
そして！
明日から3店舗とオンラインショップでsummer saleがスタートします。オンライン未掲載商品(すみません。入荷数の少ない物は基本的に実店舗だけの販売になっています。)もたくさんありますので、ぜひ各店舗までお出かけくださいね。これから夏本番。新しいお洋服を着て、楽しい夏の思い出を作りましょう〜。